Tartas personalizadas

Tarta para Pablo

Mi hermana trabaja en la compañía de teatro Vagalume, y el cumpleaños del director de la compañía, Pablo Carazo, coincidió con el pre-estreno de un nuevo espectáculo: " Agitación Senil". Es buenísimo como todos los que montan. Y claro, a sus pre-estrenos va muchísima gente, así que preparé un par de megatartas que nos comimos tan ricamente después de la representación.

Hice una rellena de ganaché de chocolate negro y ganaché de chocolate blanco y a la otra, que era más alta le puse además un relleno de toffee hecho con dulce de leche. Hice unos adornos de chocolate usando como molde una lámina de plástico de burbujas y las adorné con ganaché teñido de turquesa. No quedaron ni las migas. Ah, y por supuesto hice una galleta personalizada de Pablo vestido de pirata, porque ese es la obra que llevan más años haciendo y sigue teniendo un éxito mortal.
     
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